11月2日至3日，懷化市市場監管系統2023年食品檢查員培訓暨食品生產加工小作坊監管現場會在沅陵縣召開，市市場監督管理局一級調研員張立明全程出席并講話，沅陵縣分管副縣長萬目國參加。全市市場監管系統食品安全監管執法人員和食品安全“兩個責任”專班骨干一百多人參加了現場觀摩和培訓。
（觀摩沅陵縣食品安全智慧監管平臺）
（參觀柳林村黃精加工小作坊）
此次食品生產加工小作坊監管現場會旨在結合鄉村振興工作，突出“一鄉一品”， 做好食品生產加工小作坊的提質改造，提升全市市場監管系統“監管+服務”的能力水平。與會人員現場觀摩了沅陵縣食品安全智慧監管平臺、天寧高級中學食堂餐飲安全監管和涼水井鎮五星市場監管所建設，參觀了麻溪鋪鎮馬家村臘肉加工小作坊和杜家坪鄉柳林村黃精加工小作坊，學習了沅陵縣強監管優服務、以小作坊托起大民生的工作做法，并參加了座談交流。
食品檢查員培訓針對全市市場監管領域食品安全工作中存在的短板弱項，從食品生產、餐飲、流通三大環節進行全鏈條業務培訓和政策法規宣貫，內容涵蓋食品生產監管要點，特殊食品及食鹽監管常識，“非洲豬瘟”疫情防控和豬肉產品監管，食品安全、營養和健康，落實《湖南省落實食品安全主體責任監督管理規定實施辦法》等方面。通過市局業務專家面對面傳幫帶，全面提升基層食品安全檢查人員業務能力和水平，更好地推進全市食品安全主體責任、屬地責任、監管責任“三責融合”，營造安全放心的食品消費環境。
本次會議還對食品安全“兩個責任”機制落實情況進行了提醒約談通報，就食品安全風險進行了會商，并對下階段食品安全監管各項工作進行了安排部署。（宣傳與應急反應科）
