各縣市區食品安全委員會辦公室、市場監督管理局：
2023年中秋節、國慶節將至，各縣市區食安辦、市場監管部門要堅持問題導向，壓緊壓實企業主體和屬地管理責任，加強監督檢查和抽檢監測，全力排查風險隱患，嚴懲違法違規行為，切實保障食品安全，確保人民群眾度過歡樂祥和的節日假期。現將有關事項通知如下：
一、夯實生產環節監管。針對中秋節期間月餅等節令性食品的特點，強化生產過程監管；加大對米面油、肉蛋奶等大宗食品生產企業監督檢查頻次，督促企業嚴格落實食品安全管理制度規范重點排查風險關鍵點、隱患易發點，生產企業不生產過度包裝食品,確保生產過程持續合規、產品符合安全標準。
二、加強經營環節監管。結合當地食品經營和消費實際，以大型連鎖企業、大型食品批發企業、中央廚房、集體用餐配送單位、學校食堂、旅游定點接待單位、農家樂、農批(貿)市場等為重點單位，以旅游景區、商業區、車站、高速公路服務區等為重點場所，以網絡食品經營等為重點業態，加強經營環節食品安全風險排查和隱患綜合治理，推動減少食品浪費，嚴防發生食品安全事故。經營企業不采購,不銷售過度包裝食品，特別是月餅、茶葉、米面制品和食用油等重點品種;各地市場監督管理部門要將商品包裝有關國家標準執行情況納入日常監督檢查內容，確保取得實效。
三、加大食品抽檢監測力度。在日常監督抽檢工作基礎上，組織開展月餅等節日熱銷食品專項監督抽檢，加大抽檢監測力度，發現不合格食品要按照“五個到位”要求及時依法處置，切實防控食品安全風險，監督抽檢結果信息應當按照“時度效”原則及時公布，回應社會關切。
四、嚴懲違法犯罪行為。依法依規、從嚴從快打擊制假售假，“兩超一非”,使用過期、回收食品或原料加工制作食品，銷售超過保質期、標簽標識不規范食品、食品過度包裝、虛假宣傳、“天價”月餅和蟹卡蟹劵等違法違規行為納入重點檢查項，查處一批典型案例，涉嫌犯罪的一律移送公安機關追究刑事責任。加大案件曝光力度，形成有效震懾。
五、強化社會共治。采取靈活多樣的方式，充分利用廣播、電視、網絡等各類媒體，及時發布節日相關食品安全消費提示，做好反食品浪費的宣傳引導，加強科普知識宣貫，提高公眾科學消費意識。保障12315投訴舉報電話暢通，及時受理和處置消費者投訴舉報，依法維護消費者合法權益，努力形成食品安全社會共治良好氛圍。
六、加強值班值守和應急處置。指導包保干部針對中秋、國慶期間重點企業、重點場所增加督導頻次，發現問題第一時間督促整改并及時通報。嚴格落實24小時值班、重大事項報告和領導帶班等制度要求，完善食品安全突發事件應急處置和輿情應對預案，一旦發生食品安全突發事件，要積極穩妥處置并及時請示報告，堅決防止小風險變成大問題，全力保障人民群眾飲食安全。
懷化市食品安全委員會辦公室
2023年9月25日
