2009年郵政改制，雷華英下崗，加入了自主創業之路，她與另有一名下崗職工一起進北京、闖廣州、跑貴州，擺地攤、開服裝店、后經營飯店，2011年，她回到懷化開辦了維多利亞中西餐廳，生意穩定之后，農村出生的她又琢磨投身農業，讓更多的農村人脫貧致富。2013年，注冊成立了麻陽藍鳳凰農業發展有限公司，開辟了她第二次創業的新領域。
公司存欄蛋雞30萬只，每天下蛋29萬到30萬個。固定聘用當地群眾20余人到公司長期就業，一年季節性用工達6000多人次。
企業秉著“利益共享、共同致富”的宗旨，由藍鳳凰農業發展有限公司，蘭村大坳、泥溪垅2個貧困村和23貧困農戶共同出資，“藍鳳凰”公司牽頭成立蛋雞養殖專業合作社，扶貧對象與公司簽訂委托發展蛋雞養殖產業項目協議，將蛋雞交給公司托養，實行“統一修建欄舍，統一提供雞苗，統一飼養管理，統一養殖技術，統一銷售產品”的管理模式，以此帶動貧困戶脫貧致富。對于加入的群眾而言，除了家門口就業、按月領工資之外，最具誘惑力的是還能保底分紅，2016年，公司捆綁的79戶農戶股東，一共分到了40余萬元。雷華英表示，這一共享紅利制度還將延續下去。
